Shin, Ji-Hee, et al. "Consumption of 85% cocoa dark chocolate improves mood in association with gut microbial changes in healthy adults: a randomized controlled trial." The Journal of Nutritional Biochemistry 99 (2022): 108854. 

Bitter çikolata, ruh haline olan etkisiyle birçok çalışmada incelenmiştir. Bu randomize kontrollü çalışma da, bitter çikolatanın bağırsak-beyin ekseni üzerindeki etkisine odaklanarak günlük bitter çikolata alımının ruh hali üzerine etkisini araştırmıştır.

Bitter çikolata tüketiminin ruh halinde olumlu etki üzerinde anlamlı bir etkisi olmadığı bulunmuştur (P=.498). Bununla birlikte, olumsuz etki, bitter çikolata tüketimi ile önemli ölçüde değişmiştir.

Sınırlılıklarına rağmen, günlük yaşamda bitter çikolata tüketiminin fizyolojik ve psikolojik durumları etkilediğine dair kanıt sağlayan bu sonuçlar, bitter çikolatanın bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliğini ve bileşimini yeniden yapılandırarak prebiyotik etkilere sahip olduğunu ve bunun da bağırsak-beyin ekseni yoluyla ruh halini iyileştirebileceğini göstermektedir.

Makale tam metni için: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286321002746?s=08